秋风起，蟹黄肥
当下要问什么最好吃最当季
莫过于大闸蟹了吧
可你知道这味美的大闸蟹
竟然有的是毒蟹还能致癌
而且已流入珠海......
内容导读
眼下正是吃蟹好时节，香港却因二噁英含量超标而停售市面上八成大闸蟹。记者今日从其中一家涉事水产公司经销商获悉，曾向珠海客户发过3次总计6箱大闸蟹。专家称二噁英“好毒”，可干扰人类生育功能及胎儿发展，毒素可积聚人体长达十年。
香港检出二噁英超标毒蟹据香港媒体报道，香港食物安全中心昨公布9月下旬大闸蟹抽查结果，显示5分样本共12斤的大闸蟹，有两个样本的二噁英含量超标，最高超标4倍多。
这两个样本来自吴江万顷太湖蟹养殖有限公司、江苏太湖水产有限公司。从这两家江苏公司进口大闸蟹的15家香港进口商，已被香港食物安全中心责令即时下架、停售及回收产品。
香港食环署官员表示，估计两家内地养殖场供港大闸蟹占市面七至八成，不能因此一概而论所有太湖蟹有问题，化验样本中亦有太湖蟹合格，不会全面暂停进口太湖蟹。该官员还称，食品的二噁英水平检测复杂且需时较长，恒常化验需一个月才有结果。
珠海也卖出该公司产的蟹记者今日11时许致电吴江万顷太湖蟹养殖有限公司，询问有无珠海代理商联系方式，对方提供了深圳经销商高女士电话。高女士表示珠海没有销售点，也未在农贸市场或商场铺货，珠海客户下单后，她通过快递发至客户手中。
“今年以来，向珠海发货3次，每次两箱，每箱数量、规格不尽相同。”高女士说她也已经暂停销售，正在等公司通知，珠海客户的资料相信公司有保存。
高女士提供了吴江万顷太湖蟹养殖有限公司另一个联系电话，表示接线人员是公司负责人，可提供事件详细信息，但记者多次拨打均无人接听。江苏太湖水产有限公司电话也无人接听，24小时手机热线为空号。
毒蟹好毒，能致癌香港媒体引述香港食安中心顾问医生何玉贤表示，二噁英是已知可致癌物，大闸蟹于受污染环境生活而摄入二噁英，积存于蟹黄及蟹膏的含量比蟹肉高。
以本次验出的二噁英含量超标最高样本计算，体重60公斤成人，蟹季期间吃14只四两重蟹，已达每月可容忍摄入量水平，有慢性中毒风险；一向嗜吃肉类、海产及蛋（经常摄取二噁英人士），吃3只已有风险。
浸会大学生物系教授黄港住称，二噁英“好毒”，可经由燃烧电子废物、医学塑胶製品等产生，污染大闸蟹的生长环境或饲料，令二噁英积聚蟹内。二噁英不易分解，人体摄取后可存于脂肪长达十年，影响女性排卵及男性製造精子能力，孕妇摄取二噁英过量可影响胎儿发育。
知多点什么是二噁英？二噁英又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二噁英实际上是二噁英类一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二噁英包括种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
自然界的微生物和水解作用对二噁英的分子结构影响较小，因此，环境中的二噁英很难自然降解消除。它的毒性十分大，是氰化物的倍、砒霜的倍，有“世纪之毒”之称。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，“二噁英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二噁英，悬浮于空气中。
二噁英对人体主要影响不容忽视，特别会导致胎儿畸形、儿童自闭症：
1、氯痤疮：皮肤出疹，出现囊泡、小脓泡，重者全身疼痛，可持续数年。
2、影响行为和学习紊乱。
3、致畸胎作用：二噁英对人的致畸胎作用尚未得到证实，但在小鼠已经证明二噁英及其类似物可以引起腭裂、肾盂积水、先天性输尿管阻塞等。
4、癌症：二噁英被列为国际癌研究所致力研究的强致癌物质之一，被列为一类致癌物，也是一种致命的致癌物质。某些特定的人群中，当二噁英达到纳克/千克时，易发癌症，超过8倍时，发生率就更高。
5、雄性激素减少：职业工人的血液中残留二噁英时，睾丸酮量减少，其它性激素也减少。
6、糖尿病：体内积蓄达到99-纳克/千克时糖尿病的发生率增加。
7、免疫毒性作用：狨猴积蓄量为10ng/kg时，其免疫力发生变化，易导致病毒的易感性增加。即使摄取极少量，也足以导致人类的免疫机能衰退。
8、精子活力降低和子宫内膜炎：雌性罗猴二噁英高于平均值5倍时，子宫内膜炎增加。雄鼠在同样浓度时，精子活力降低。孕妇胎儿的泌尿生殖系统受损。还可通过人奶传递给下一代，大量吸入便可致死。
9、自闭症倾向：日本研究人员的一项研究显示，二噁英在母亲体内蓄积后，还会加剧孩子的自闭症倾向。
每个孕妈妈都希望自己的宝宝身体健康，思维敏捷，而二噁英恰恰会导致致畸胎、行为学习能力紊乱、免疫功能衰退、自闭等疾病。
备孕妈妈担心自己摄入过多有毒元素怎么办？
医院和机构可以通过尿液检测出体内甲苯、甲醛、邻苯二甲酸酯、二噁英等污染物是否超标。
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