痛风是一种常见的疾病，主要是由于嘌呤代谢发生障碍,血液和组织中积聚大量尿酸和尿酸盐而引起。痛风的症状是手指、脚趾、膝、肘等关节疼痛肿胀，甚至变形。最新统计显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。成为继高血压、高血糖、高血脂之后威胁健康的第四大危险因素。
痛风与哪些因素有关？
1.家族遗传
痛风也是一种遗传代谢性疾病。若家族里有患痛风的长辈，后代中也很可能有人患上痛风。患有痛风的家族里，不注意饮食更易患上痛风。
2.高嘌呤饮食
食物中的嘌呤绝大部分都会转化为尿酸，所以饮食对尿酸水平的影响很明显。
3.饮酒
过量的酒精摄入是痛风发作的独立危险因素。啤酒中含有大量嘌呤成分，因此诱发痛风的风险最大。
4.肥胖
肥胖会引起内分泌系统的紊乱，可能导致血尿酸浓度的增高，研究发现，痛风患者的平均体重超过标准体重的17.8%
5.三高
痛风常并肥胖、糖尿病、高血压及高血脂。因此，已患有“三高”的人群需要格外注意。
预防痛风饮食上要注意哪些？
1.以细粮为主
主食在人的三餐中所含的比重很大，而很多粗粮都含有较高的嘌呤，所以在食用的时候要特别注意，以免一不小心尿酸就高了。不过也有一些粗杂粮的嘌呤含量较低，如小米、玉米、薏米、高粱米、小麦等，痛风患者可以有选择地食用。
2.多吃蔬菜
新鲜的蔬菜富含维生素C以及B,可以改善组织的营养代谢，调理嘌呤代谢。此外，蔬菜还有利于尿液的碱化，利于体内尿酸的清除。
3.多吃低糖水果
适量摄入新鲜水果可促进尿酸盐溶解、预防尿酸盐结晶的形成，有利于尿酸排泄。但其所含有的果糖又可以升高血尿酸水平，因此痛风患者因注意挑选含果糖较低的水果食用。
4.多喝水增加尿量
痛风患者每日饮水量应在ml以上，以保证尿量，减少肾和输尿管形成结晶。
5.八成饱
痛风属于代谢综合症，为了避免引起高血压、糖尿病、高血脂等并发症，应当控制体重。建议节制食欲，保证每餐八分饱。
6.少吃肥肉、油炸食品
痛风患者的饮食应清淡少油，脂肪摄取过多会抑制尿酸的排泄，应少吃肥肉、油炸食品等还脂肪量高的食物。
7.适量的体育锻炼。
适当锻炼增强血液循环是嘌呤迅速地排出体外，也是对于中风的治疗有很好的作用。比如慢跑、竞走等，做到微量出汗为宜。但要避免剧烈大量的运动，以免体力消耗过大，产生乳酸，造成肌肉酸痛。
